LA BRASSERIE GUINNESS
La brasserie Guinness, mondialement connue, se situe comme chacun le sait à Dublin en Irlande.
Jamais une bière n'aura sans doute était aussi proche de son pays d'origine et de ses habitants.
En effet, dès que vous descendez de l'avion (moyen le plus rapide et le moins cher pour aller en Irlande, cf Ryanair), il est impossible d'échapper aux panneaux publicitaires ventant la célèbre stout.
De plus le logo de la bière est le même que celui du pays (mis à part le trèfle) : la harpe.
Un peu d'histoire...
Arthur Guinness commença à brasser dès 1759. Mais contrairement à ce que chacun croit, il brassait l'ale. Ce n'est qu'en 1799 qu'il commença à brasser la porter. En effet celle-ci, importée d'Angleterre à l'époque, connaissait un succès grandissant.
C'est en 1820 que le deuxième Arthur Guinness mit au point la fameuse stout. La brasserie devint alors la plus grande du pays puis la plus grande du monde quelques années plus tard.
Guinness a construit depuis 1962 des brasseries dans le monde entier : de la Jamaïque au Cameroun en passant par la Malaisie et le Ghana.
Visite du Guinness storehouse...
La brasserie par elle-même n'est pas visitable. Par contre vous pouvez vous rendre au Guinness Storehouse qui se trouve juste à côté de la brasserie actuelle. Elle se situe dans les anciens locaux de la brasserie.
Ce musée, entièrement consacré à la Guinness, s'élève sur 7 étages :
- le rez-de-chaussée composé de l'accueil et bien sur du magasin des produits dérivés,
- le 1er étage avec une reconstitution d'une salle de maltage et la tonnelerie,
- le 2ème étage avec l'histoire de la publicité Guinness,
- le 3ème étage où l'on retrouve les différentes machines utilisées,
- le 5ème étage avec son bar et restaurant,
- et enfin le 7ème étage, où se trouve le Gravity Bar : un bar dominant Dublin où la vue est magnifique.
Et comme on dit là-bas : GUINNES IS GOOD FOR YOU...
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